Guacamole
2 abacates
2 colheres (sopa)suco de limão
2 colheres (sopa)cebola picada
2 tomates sem sementes picados
1 colher (sopa)coentro picado (opcional)
1 pimenta dedo de moça ou 1 colher (chá) de pimenta calabresa
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque a polpa do abacate em um recipiente e amasse com um garfo.
Adicione o limão, a cebola picada, o sal, a pimenta picada sem semente (ou a pimenta calabresa), e o coentro.
Por último, misture delicadamente o tomate.
Dicas
Se usar a pimenta dedo de moça, abra-a ao meio e retire as sementes. A pimenta e o sal são à gosto. Coloque aos pouquinhos e vá provando.
Consuma esta delícia como entradinha, com pão, na salada ou com chips de batata doce ou de mandioquinha salsa.
