As crianças portadoras de necessidades especiais precisam de uma alimentação muito saudável assim como uma hidratação constante (muita água pura), além da necessidade comprovada de evitar alguns produtos alimentares químicos.
Há mais de 30 anos, na Inglaterra, mães e pais de crianças hiperativas reuniram-se para defender uma abordagem dietética nos tratamentos para o problema.
Anos depois, com apoio de um professor de química, da Universidade de Surrey e do Grupo Diretor Científico, esses pais que já eram uma associação atuante, realizaram um estudo que demonstrou que 87%, de um total de 354 crianças diagnosticadas como hiperativas, manifestavam reações adversas aos corantes artificiais dos alimentos, e 72% para conservantes artificiais.
O governo inglês, através da FSA, já solicitou a retirada dos corantes suspeitos dos alimentos. No Brasil, ainda estamos “engatinhando” mas logo iremos vencer mais esta luta.
Mas quais são este produtos químicos que devemos nos preocupar???
Á saber: corante amarelo sunset (E110), amarelo quinoleína (E104), carmoisine (E122), vermelho allura (E129), tartrazina 4R (E122) e ponceau e (E124).
Além dos corantes, há ainda o benzoato de sódio (INS 211), que se une á Vitamina C (ácido ascórbico, em alguns rótulos), e forma benzeno, que é cancerígeno.
A grande preocupação é que estes produtos químicos são encontrados nos produtos preferidos das crianças: refrigerantes e sucos artificiais.
Portanto, a alimentação dos menores deve ser baseada em alimentos NATURAIS, simples assim! Esporadicamente, permite-se o consumo de algum produto industrializado, em eventos especiais ou datas comemorativas.
Uma dica que gosto muito e fácil de seguir é: DESCASQUE MAIS E DESEMBALE MENOS, e observe o quanto seu filho(a) terá mais saúde e melhora no comportamento diário.
Um beijo nutritivo!
Nutricionista Clínica e Esportiva
Dra. Carina Trevisan
CRN8-4971
FONTES:
Hyperactive Children’s Support Group (HACSG)
Ações contra o benzeno em refrigerantes /PRO TESTE
Guia de Alimentação Infantil – com dicas de cuidados para crianças especiais (2003)
